昆明蛋糕培训学校教你做千层饼干

         昆明蛋糕培训学校教你做千层蛋糕！

　　红丝绒千层蛋糕的做法

　　1.蛋黄加细砂糖搅匀

　　2.加入牛奶搅匀,分次加入玉米油搅匀

　　3.筛入混合后的低粉、红曲粉、盐

　　4.蛋黄糊翻拌均匀待用

　　5.蛋清中加入柠檬汁打至粗泡，分3次加入细砂糖，打至蛋白霜呈现小弯钩的状态

　　6.用1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀

　　7.拌匀后的面糊倒入余下的蛋白霜中，翻拌均匀的

　　8.倒入阳晨彩虹蛋糕模具中，模具一共有4个，表面大致刮平

　　9.烤箱以160度预热，烤盘在台面上轻震几下，放入烤箱中层，烤15-18分钟

　　10.取出后立刻倒扣在网架上

　　11.淡奶油加糖粉打至不流动的状态

　　12.放凉脱模后的蛋糕，切掉四周，中间涂抹淡奶油，一片一片摞起来，表面略做装饰即可

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