让你开心到尖叫的超大轮子巨型甜甜圈!

　　近年来迅速席卷美食圈，不仅是因为它的美味，还有一个原因就是因为它可爱而又迷人的外观。今天昆明蛋糕培训学校要介绍的这一款巨形甜甜圈，他们不只是可爱美味的小轮子，覆盖着菜色的涂料，更重要的，他们能让你开心到想要尖叫，是各种聚会party受欢迎的食物!

　　糖霜巧克力加白色釉，洒上霓虹，闪光或胶球糖，你就会有一个不同甜甜圈蛋糕。

　　「甜甜圈」

　　准备材料

　　原料：巧克力蛋糕

　　蛋黄 150g / 全蛋 75g / 转化糖 37.5g

　　砂糖 60g / 面粉 75g / 可可粉37.5g

　　 纯可可膏 37.5g / 黄油 37.5g

　　蛋白 180g / 砂糖 75g

　　制作步骤

　　1.用搅拌机，将蛋黄、全蛋、转化糖和砂糖搅匀， 然后伴入已筛过的面粉和可可粉，再加入融化的黄油和可可膏。后轻柔地拌入蛋白霜，将面糊铺入模子里，用 175°C 烤大约 15 分钟。

　　2.在甜甜圈形状的蛋糕烤盘里烤蛋糕，冷却后，用保鲜膜包好放在冰箱里，直到它很坚定，大概2小时左右。

　　3.让你的奶油蛋糕有一点冷色调。 1 / 4的粉色奶油、棕色奶油。

　　4.将蛋糕切成两半。用勺子挖一个沟在蛋糕中间。

　　5.将粉色的奶油挤在沟槽里， 然后用勺压一下，增加它比较结实。

　　6.把蛋糕放在冰箱里15分钟左右，直到沟槽中的冰是坚定的。然后翻转顶部到底部的一半。

　　7.将事先调好的棕色奶油涂抹在蛋糕圈上。

　　8.将蛋糕放在冰箱里，直到变得坚定，约15分钟左右， 蘸热水抹刀，平滑蛋糕。

　　9.把蛋糕放在冰箱里，而你工作的下一步是用铅笔在羊皮纸上描出你的甜甜圈的形状。

　　10.用软糖，滚出圆圈形状的糖面片，让其周围有一种波浪的感觉，中间也同样有别浪的感觉。

　　11.从冰箱里取出你的甜甜圈蛋糕，将我们准备好的糖放在甜甜圈蛋糕上。

　　12.为了使软糖真的看起来像釉，我们涂上一层食用漆。混合一汤匙的伏特加。

　　在上面在撒上些我们准备的下糖片，一个可爱又大方的巨形甜甜圈蛋糕就出炉了，送给你的伙伴享用吧。

　　昆明蛋糕培训学校教学设备设施完善，师资力量雄厚，80%以上专业教师具备技师、技师等职业技术等级。学校将秉承阶段教学，教考结合，质量评价贯穿始终的教学理念，专业培训蛋糕、面包、法式甜点、港式甜品、咖啡等技术。我校将以的师资组合，紧密结合市场打造非传统的技能培训模式，为行业输送中级、专业技能人才。

　　昆明蛋糕培训学校：http://359.peixun360.com/